우유와 채소찜 바냐 소스 만들기 초간단 바냐카우다 레시피
와다 아스카의 우유와 증기에 찐 채소의 바냐 소스 만드는 법 바냐 카우다(bagna càuda)는 올리브 오일, 앤초비, 마늘을 넣은 소스를 푸조트에서 뭉근히 끓여가며 카르둔, 피망, 아티초크, 비트, 순무, 엔다이브, 양배추, 양파 등의 다양한 제철 채소와 빵을 찍어 먹는 이탈리아 요리입니다(출처: 세계 음식명 백과). 일본에서 이 바냐 카우다 요리가 선풍적인 인기를 끌었다고 해요. 이탈리안 레스토랑이나 술집의 인기 안주로도 나온다고 합니다. 이 바냐 카우다 소스를 만드는 방법에는 여러 가지가 있는데요, 앞서 소개해드린 와다 아스카 센세가 간단한 방법을 소개해주었습니다. ★ 재료 & 레시피 ★ 브로컬리... 1/2줄기아스파라거스... 3줄기소금... 1꼬집 우유... 200cc마늘... 4쪽앤쵸비..
2022. 6. 7.
