갸루소네의 초간단 무한 오이 만드는 법

 

초간단 무한 오이 레시피

 

 

2023년 8월 8일 방영된『카지야로오 家事ヤロウ(집안일하자)』에서 대식가 탤런트 갸루소네가 보여준 레시피입니다. 이날은 엄청나게 많이 먹는 스모 형제들을 위해 저렴하면서도 맛있고 빨리 만들 수 있는 간단한 레시피를 소개해 주었어요. 그중에 '무한 오이'를 소개드립니다. 일본에는 '무한~' 시리즈가 많은데요, 한번 먹으면 끝도 없이 들어간다고 해서 '무한'을 붙은 것이니 만큼, 맛은 보장된다고 보시면 되겠습니다.

 

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무한 오이(無限きゅうり)

ⓒkajiyarou

 

★ 재료 ★ 

 

오이・・・ 4개
초밥 식초・・・ 6큰술
간장・・・ 4작은술
참기름・・・ 1.5큰술
다진마늘・・・1큰술

 

▼ 만드는 법 ▼ 

① 오이(4개)는 씻어 양끝부분을 잘라낸 뒤, 3등분하여, 세로로 썬다.

② 폴리백(크린백)에 초밥식초(6큰술), 간장(4작은술), 참기름(1.5큰술), 다진 마늘(1큰술)을 넣고 잘 섞는다

③ ②의 폴리백에 자른 오이를 넣고 조물조물 해주면서 공기를 뺍니다.

④ 냉장고에 1시간 정도 맛이 잘 배이도록 두면 완성!

 

 

※참고: 포인트----------------------------

 

초밥 식초로 신맛·단맛을 플러스
*초밥식초에는 식초, 설탕, 소금이 골고루 들어있기 때문에 간이 딱!

*초밥식초가 없다면 ☞ 식초(3큰술)+설탕(3큰술)+소금(1/2작은술) 로 만들어 주세요!

 

 

 

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뽀아밍의 후기:

• 다양한 무한 레시피를 시도해 보는 것도 재미가 있습니다. 재료는 비슷비슷하지만 조미료의 비율이 달라지면서 요리법을 만든 분들의 개성이 드러나거든요!
• 다음 번에는 또 다른 '무한 오이' 레시피를 소개드릴게요!
• 초밥용 식초는 위에 적은대로 만들어도 되지만, 시판용 스시초 / 스시스 / 초밥용 식초 / 단촛물 / 배합초 / 초데리 를 구비해 두면 바로바로 편리하게 쓸 수 있어요! 스시초를 쓰면 모든 요리의 맛이 업그레이드되기 때문에 갸루소네는 모든 식초가 들어가는 요리에는 식초 대신 초밥용 식초를 사용한다고 합니다.

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오타후쿠 스시스 초밥용 식초

 

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