반응형 명란우동1 명란과 쑥갓을 곁들인 카마타마 우동 만드는 법 오늘 소개하는 레시피는 입니다. 버터 치킨 레시피로 소개드렸던 가사하라(笠原将弘) 셰프님이 2022년 11월 29일 후지테레비 프로그램 '논스톱'에서 선보인 레시피입니다. 이분의 요리법으로 만들면 제 입맛에는 다 최상으로 맛있더라고요(!) 시간날 때마다 계속 시도하고 있어요. 가마타마 우동(釜玉うどん)은 갓 삶아낸 우동면(가락국수)의 물기를 제거한 뒤 날달걀과 간 생강, 파채, 참깨 등의 고명을 얹어 간장 또는 쯔유 소스에 비벼 먹는 우동을 말합니다. 최근 우동 전문점이 생기고 다양한 종류의 우동이 유행하면서 이 카마타마 우동도 많은 사랑을 받고 있는데요, 집에서 간단히 만드는 방법에서 약간의 재료를 더해주면 아주 특별하고 맛있는 한끼가 마련됩니다. 가사하라 마사히로 셰프의 명란과 쑥갓을 넣은 가마타마 .. 2023. 8. 1. 이전 1 다음 반응형
